Deze alcoholhoudende dranken ondergingen eendestillatie, eventueel gevolgd door een maceratie of infusie. Ze maakten bij ons hun intrede in de 10e eeuw, wat een aanpassing van de alambiek vereiste. ‘Spiritueux’ (de Franse term voor alcohol of sterkedrank) is afkomstig van het Latijnse ‘spiritus’, want alcohol werd destijds beschouwd als de spirituele essentie van een gefermenteerde drank. Wij willen vooral de ziel weergeven. De ziel van de ‘fleur de vigne’ in onze unieke gin. Van de agave in tequila. Van Barolo-wijn in onze grappa. Voor alle samengestelde sterkedranken gaan wij op zoek naar de ziel en de body. Een likeur met zwarte bessen uit de Hautes-Côtes (nabij Vougeot), een limoncello met citroenen van de Italiaanse Amalfikust ... Ontdek ons beperkte gamma hoogwaardige sterkedranken.